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10月19日、スパイスの話

にじのとり保育園では
現在主に二人のセンセイが
お給食とおやつを担当しています。

ちずセンセイと、ひーこセンセイです。

お二人とも
新しいメニューの時には
一度家で作って経験値を上げてから
保育園の厨房に立ちます。
おやつも、給食もです。

『こんなのどうかな?』
『こんなことしませんか?』
『これ、やってみましょう』

二人の間で日に日にディスカッションの回数を増やして
少しずつではありますが
保育園の<食>のジャンルが整い、潤い
見事に彩られてきました。

だからと言って
子ども達に
『私が作ってるんだよ』とアピールすることなく
自分がお給食を作った日は
壁のあっちやこっちで
子ども達の食べっぷりをドキドキしながら確認している姿を
私は毎回目撃するのが好きな悪趣味園長です。

そんな中、今日
10月に入園してきたメイちゃんの連絡ノートに
お給食をたくさん食べたことや
『ちずセンセイが作ってくれたんだよ』ということを
ママにお話してくれたことが書いてあって
すごーーーく嬉しくなったので
調理中、一瞬持ち場を離れたちずセンセイに
メイちゃんのノートを見せに行ったら
それを読んだちずセンセイの目から
大粒の涙がこぼれ落ちました。

まさにこの瞬間に
ぼわ~ん♪とお鍋の中に
素敵なスパイスが入るのが見えた気がしました。
なんてことないお野菜達は
こうして栄養価もぐんと上がって
驚くほどおいしくなるのですね。

そんなちずセンセイを見て
私もこりゃいかんとすぐに背中を向けましたが
ちずセンセイのうれしい気持ちが
ほんとによくわかるので、じわじわうるうるしました。
年を取ると涙もろくていけない。。。。
(ちずセンセイは鼻水をいつまでもすすっていました。)

日々の頑張りは
こういうところで
それ以上のお釣りさえ出るほどに姿を変えて
ちゃんと帳尻が合います。
子ども達はお金では買えないご褒美をちゃんとくれます。

それは
どんなに時代が変わっても変わらないこと。

時間の切り売りや馴れ合いだけでは
体感することのできない保育の本質。

私も若い頃に初めて感じたこの思いを
多くの保育士さんに体験して欲しい。
そして
『保育って素敵だ!』って心から思って
子ども達と接して欲しいと
そう願ってやみません。


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同じくひーこセンセイは・・・
・・・と、長くなるので
ひーこセンセイのスパイスの話はまた今度。



前書きが長くなりましたが
<今日のお給食>
・ごちそうピラフ
・今日のスープ
・温野菜サラダ


fc2blog_20121019125035cac.jpg


ごちそうピラフの中には
マイタケ、茄子、ピーマン、玉ねぎんげん、枝豆、トマト、ウインナーが。
今日のスープは
マコモダケ、小松菜玉ねぎ、さつまいもをお味噌汁で。
温野菜サラダは
かぼちゃ、人参、ズッキーニを
レシピ部のマリーナ王女(旧まりなちゃん)のママに教えてもらった
小松菜と春菊のジェノベーゼ風ソースで和えてみました。

なんてことない野菜達が
とんだイタリアンに大変身しました。

このソースはご家庭でも
なんにでも使えると思います。

春菊と小松菜は少ないお湯でゆでて
にんにく、オリーブオイル、くるみなどのナッツ類などもお好みで
一緒にミキサーにかけるだけです。

なんだか料理上手になった気分です。


========


ところで
保育園でおかわりをする時は
『おかわり~』だけではもらえません。
もちろんお茶も
『お茶!』と言うだけでは
『お茶がどうしたの?』です。

『おかわりください』
『お茶ください』です。
そして
『ありがとう』で完結します。

これを家庭でも是非してほしいなぁと思います。

たいしたもので
これを教えると
次の日からはもうセンセイに促される前に
『おかわりください』と
お皿を掲げてしっかり言えたのが翼ちゃんです。

布団を積んでたら
インドで川の上を歩いてる人みたいに
しゃかしゃか布団の上を歩いたり
超いらんことをして
逃げ足早く走り倒してるだけではありませんよ(笑)
きちんとこういう場面で
みんなをリードしてくれています。

ただ、食べるのも早くて
何回も何回も
『おかわりください』と言ってるのを耳にするんですが
空耳ってことにしています。


そんな翼ちゃんの話を書いていながら
写真は
ゆみちゃんのお皿にしつこく手を出して
ゆみちゃんが
『もう!やめて!』と言ってるのを聞かず
まだしつこく手を出したので
とうとう空いたお皿で叩かれた後の大王さま。



うえ~ん・・・
ゆみちゃんにお皿で叩かれた~~
え~~~ん・・・

fc2blog_20121019214020c8d.jpg




うそよね~♪
笑いをこらえてたんでした~♪

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ゆみちゃんと大王。
そういやこの前もバラ園で
二人で並んで座っていいムードで
ゆみちゃんったら
おしゃまな感じでデート中の雰囲気醸し出してるのに
昭和の男、大王さま
おしりが乗り切らず後ろにすとん!

で、また一人で笑いこらえて
くっくっ言うてます。

fc2blog_20121019214445e3d.jpg

大王さま
こういうことが多いのですが
それがまたいつも絶妙な間で
そこにいる大人も子どもも
一瞬で笑顔にさせています。
すごいです。さすがです。大王さま。



園長(幸せな職場で一日を過ごせて本当に幸せ♪)

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大阪市北区で(株)にじのとりが運営する
にじのとり保育園/ななつぼし保育園の日常と
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