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11月22日、今日のお給食

お味噌汁の温度の微調整に神経を使います。
寒い中帰って来た子ども達には
少しでも暖かいものを食べてもらえるよう
火を止める時間を研究中です。


<今日のお給食>
・ほうとう風うどん
・プチおにぎり

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ほうとう風うどんは
かぼちゃ、しめじ、大根、薄揚げ、白菜、里芋、人参をだしで煮込み、味噌味で仕上げます。
うどんを入れて一緒に煮込むととろみが出ますが
今回はうどんとかぼちゃ(別量)を別茹でにしました。

だしの中には、そのままでも十分美味しいいりこを
フードプロセッサーですりつぶしたものを入れてますから
かなり濃厚で美味しいお汁になりました。

プチおにぎりには
先日いただいたヤキカレイの干物を
これまたフードプロセッサーですりつぶしたものにゴマを加えて
手作りしたふりかけがかかっています。
知らない間にカルシウム吸収です。

大好きなうどんと
美味しいお汁。
栄養満点の手作りふりかけで
心も体も大満足の子ども達です。

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見えないところにいると面白さが増します。

翼ちゃん『おかわりください♪』
センセイ『はい、どうぞ♪』

・・・・しばらく経って・・・・

翼ちゃん『おかわりください♪』
センセイ『もう、やめよ♪』

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園長(整然と食べてる子ども達ってすごい♪)

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大阪市北区で(株)にじのとりが運営する
にじのとり保育園/ななつぼし保育園の日常と
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