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【時にはこんなお給食】


今日はお給食も担当してくれているセンセイが
急きょお休みということになったので
私がお給食調理担当の日。

給食調理をしていると
1年前、
保育もやって
お給食も作って
朝、夕の鍵の開け閉めや
一切の事務仕事もやって
家のこともやって
毎日家と職場の往復だった
あの日々を思い出しました。

体はいっぱいいっぱいでしたが
楽しい毎日でした。

そして今年
ありがたいことに
私がすべての業務に
がっつり携わらなくても
園が運営できるようになっています。

空いた場所には別の仕事が
入って来ましたが
楽しさはどんどん増してくるばかりです。

そして
こういう時のピンチヒッターとして存在できる
このポジションは
毎日のセンセイ達の頑張りによるものです。

改めて
毎日の業務に、おつとめに
ありがとうございます。

で、
去年と私はちっとも変わらないのに
子ども達は成長していますから
あの頃と違って
おしゃべりが上手になっています。

調理室の柵のところまでやってきて

『エンチョーセンセー!
ごはん作れるん?』

『今日のお給食、何?』

それはそれは
キタンないご意見どしどしです。

『コレだよ~ん♪』って見せると

ほんっとに嬉しい顔をして
『わ!僕の大好きなオムライス!(^。^)』
『おっきいウインナーも!』

今日は人数の割にごはんを炊きすぎてしまったので
オムライスにしました。

今日のオムライスの中は
ニンジン、大根、ピーマン、鮭を
細かく切って
作り置きトマトソースに豆腐を入れて
ぐつぐつ煮込みました。

その出来上がったソースを
ごはんと混ぜ込みます。(炒めません)

スープは
白菜とクリーム状のコーンを入れた
味噌仕立てのあっさりスープにしましたよ。

ウインナーは
いつも使っている生協さんのものでは
ありませんので
茹でこぼしてから
再度茹でて
ほとんど味はなくなっています。

卵は食べられる子だけ巻いてみました。
卵ダメな子は
鮭多めで。

今日だけではありませんが
毎日のお給食の時に
黙々と無言で
ニヤニヤしながら
お口いっぱい頬張って食べる姿は
自分の子ども達を育てていた頃と
まったく変わらなくて
それを見ているだけで満たされます。

やっぱりココは
パワースポットです。


園長(ケチャップだらけのたくさんのお口に癒されます)

20131119.jpg
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Author:にじのとり
大阪市北区で(株)にじのとりが運営する
にじのとり保育園/ななつぼし保育園の日常と
園長の主観だらけのひとりごとです。

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